Amarone Luciano classico được làm từ những quả nho Corivna, corvinone, Rodinella hái thủ công bằng tay vào tuần thứ 3 của tháng 10 hàng năm, sau đó được phơi khô 6 tháng đến khi trọng lượng quả nho chỉ còn khoảng 50% so với ban đầu thì mới bắt đầu cho lên men và làm rượu. Vì thế Amarone classico này có được hương vị cam thảo, trái mận, hoa anh đào, cherry và sô cô la rất nồng nàn, độ sánh trên thành ly rất cao và đậm đặc, hậu vị chát lan toả kéo dài, có cá tính và phong cách như 1 số chai Grand cru classe nổi tiếng của Pháp.